Barukoe

Padangpanjang kembali memastikan siap sebagai penyelenggara pada iven balap sepeda internasional, yaitu Tour de Singkarak di tahun 2013 ini. Pasalnya, Padangpanjang mempunyai hotel standar ISO. Kepala Bagian Humas Setdako Padangpanjang Ampera Salim, menyebutkan sesuai hasil keputusan rapat bersama dengan dinas terkait menyimpulkan Padangpanjang siap menjadi tuan rumah ivent balap TdS tersebut. “Seperti tahun-tahun sebelumnya, kita tetap mengusulkan sebagai salah satu lokasi start dan finish. Dimana saat ini kita telah menyiapkan sejumlah lokasi untuk penyelenggaraan ivent itu,” ujar Ampera Salim di ruangannya kemarin. Pada rapat yang dipimpin Wawako Edwin itu, Padangpanjang memenuhi persyaratan menjadi penyelenggara, karena memiliki hotel yang representatif sebagai tempat menginap pembalap dan official tim, sesuai dengan hasil survey ISO beberapa waktu lalu. Disebutkan Ampera, tahun lalu Padangpanjang hanya menjadi lokasi start, karena waktu itu salah satu penginapan belum memenuhi sta...

Kota Sawahlunto dinilai telah siap untuk menjadi tempat dimulainya, iven balap sepeda internasional Tour De Singkarak ( TDS ) IV tahun 2012. Hal ini terungkap dari kunjungan panitia penyelenggara ketika survei ke Sawahlunto untuk melihat fasilitas sarana dan prasarana serta aspek penting TDS lainnya. Pelaksanaan TDS tahun ini rencananya akan di ikuti sebanyak 25 tim dari 15 Negara, dan 11 tim dari pembalap Nasional, yang akan melintasi 14 kabupaten / kota yang ada di Sumatera Barat, Hal ini diungkapkan oleh Kasubid wilayah I, kementrian budaya pariwisata Raseno. Dengan digelarnya TDS ini kita berharap akan meningkatkan minat wisatawan untuk berkunjung ke daerah Sumbar, dan untuk lebih memperlihatkannya ke dunia luar kita akan melibatkan 70 media baik dalam dan luar negri, jelasnya. Dalam pelaksanaan TDS yang berlangsung pada 4 – 10 juni 2012 nantinya, panitia juga merencanakan peliputan dengan mengunakan helikopter

Pariaman memiliki sebuah kuliner yang cukup unik. Makanan tersebut bernama sala lauak. Kuliner khas pariaman – sala lauak ini merupakan sebuah makanan ringan seperti gorengan. Jika diartikan, sala merupakan goreng sedangkan lauak adalah ikan. Namun sala lauak yang dimaksud disini bukanlah ikan goreng seperti yang diartikan. Kuliner ini cukup unik dan hanya bisa ditemukan di Pariaman Sumatera Barat. Si bola kuning ini adalah salah satu pesona yang ditawarkan kuliner minang kepada para pemburu makanan.    “Sala Lauak”, penganan    khas dari daerah pariaman. Terbuat dari campuran tepung beras, cabe, daun bawang, ikan asin atau udang dan irisan daun kunyit yang memberikan aroma harum mengundang selera. Kuliner khas Pariaman – Sala Lauak adalah sebuah makanan gorengan yang berbentuk bola-bola dan berukuran sebesar bola pingpong. Makanan ini terbuat dari tepung beras, ikan asin, kunyit, daun bawang, cabe dan bawang-bawangan. Selanjutnya adonan ini dibentuk seperti bola ...

Pinukuik merupakan salah satu makanan yang ada di Padang (Sumatera Barat). Ada yang mengibaratkannya mirip dengan dorayaki. Tapi bagi penulis pinukui tetaplah pinukuik yang tentunya berbeda dengan dorayaki maupun jenis makanan lain. Memang pinukuik ini sudah jarang dijual, bisa karena yang memasaknya sudah jarang bisa jadi juga karena zaman sekarang minatnya sudah kepada makanan jenis fast food. Tapi sebenarnya boleh diadu mengenai rasa, pinukuik pas di lidah! Pinukuik memiliki citarasa manis yang khas. Bisa dicampur dengan kacang hijau, kolak, maupun menu lain. Cocok untuk sarapan pagi maupun saat berbuka puasa. Berbentuk bulat pipih dengan warga putih sedikit kecoklatan. Terbuat dari bahan beras yang dihaluskan, terlebih dahulu direndam dengan air. Dalam pengolahannya, pinukuik dicampur bersama sejumlah bahan lain, seperti kelapa dan bumbu alami sebagai penyedap. Proses memasaknya menggunakan cetakan berbentuk loyang (cetakan logam). Dibakar dengan serabut kelapa.

Rendang atau randang adalah masakan daging bercita rasa pedas yang menggunakan campuran dari berbagai bumbu dan rempah-rempah. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak yang dipanaskan berulang-ulang dengan santan kelapa. Proses memasaknya memakan waktu berjam-jam (biasanya sekitar empat jam) hingga kering dan berwarna hitam pekat. Dalam suhu ruangan, rendang dapat bertahan hingga berminggu-minggu. Rendang yang dimasak dalam waktu yang lebih singkat dan santannya belum mengering disebut kalio, berwarna coklat terang keemasan. Rendang dapat ditemukan di Rumah Makan Padang di seluruh dunia. Masakan ini populer di kalangan masyarakat Indonesia dan negara-negara di Asia Tenggara, seperti Malaysia, Singapura, Brunei, Filipina, dan Thailand. Di daerah asalnya, Minangkabau, rendang disajikan dalam berbagai upacara adat dan perhelatan istimewa. Meskipun rendang merupakan masakan tradisional Minangkabau secara umum, masing-masing daerah di Minangkabau memiliki teknik memasak dan penggunaan bum...

Batu Angkek-Angkek Bumi Minangkabau tidak hanya indah dengan panorama pegunungan dan pantai, namun juga sarat legenda dan cerita rakyat yang menarik. Legenda ini kemudian dijadikan kawasan wisata. Batu Angkek-angkek merupakan salah satu objek wisata yang ramai dikunjungi, baik oleh wisatawan dalam negeri maupun luar negeri. Konon, batu ini dapat meramal keinginan seseorang. Jika keinginannya tercapai maka batunya mudah diangkat, tetapi sebaliknya jika tidak, maka batunya akan sulit untuk diangkat. Wisata budaya Batu Angkek-Angkek terletak di Kabupaten Tanah Datar. Tepatnya di Rumah Gadang Batu Angkek-Angkek jika diterjemahkan secara harfiah ke dalam bahasa Indonesia artinya adalah batu angkat-angkat. Namun secara makna berkaitan dengan mitos masyarakat di daerah wisata budaya Kenagarian Sungayang ini. Menurut ceritanya ketika pengunjung mampu mengangkat batu tersebut setelah dia melontarkan harapannya di masa depan, maka impian dan harapan tersebut akan dengan mudah dia raih. Ji...

Jika saat ini anda punya rencana untuk pulang kampuang --bagi yang merantau-- atau mau jalan ke Ranah Minang --buat yang hobi jalan-jalan--, reschedule kembali jadwal kunjungan ada. Itu jika anda berkeinginan melihat prosesi baralek gadang (pesta pernikahan) ala rang Minang di Kota Padang. Saat liburan panjang nanti.Keingintahuan anda soal pesta adat ini akan terjawab. Itu kalau tidak ada aral melintang dan Pemko Padang tidak kelupaan untuk menghelatnya. Acara ini sendiri sebenarnya sudah dilaksanakan pada 19 Desember 2006 lalu dengan tajuk Urang Padang Baralek Gadang. Event yang baru pertama kali diadakan itu, tentu saja masih ada kekurangan di sana-sini. Kendati begitu, tetap saja acara serupa ini adalah hal yang menarik bagi orang yang belum pernah melihat dan punya ketertarikan dengan budaya lokal. Pada acara Urang Padang Baralek Gadang lalu itu, diawali dengan acara babako (pergi ke keluarga pihak ayah) ke rumah --yang diperankan-- Sekdako Padang, Firdaus K. Di sana, 11...